职业面向

面向邮轮酒店业务部门宾客关系服务管理、客舱服务管理、餐饮服务管理、休闲娱乐服务管理、邮轮安全服务管理等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向水上运输业的邮轮宾客服务、邮轮客舱服务、邮轮餐饮服务、邮轮休闲娱乐服务等岗位（群），能够从事礼宾、前台、餐厅、酒吧、客舱、娱乐等对客服务与基层管理工作的高技能人才。

主要专业能力要求

本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上须达到以下要求：

1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；

3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；

4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习1门外语并结合本专业加以运用；

5.掌握邮轮运营管理、邮轮安全管理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、邮轮旅游地理等方面的专业基础理论知识；

6.掌握邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务等技能，具有对客服务以及基层管理能力；

7.掌握邮轮卫生健康标准，具有卫生防疫能力，能完成邮轮场所清洁消毒、卫生防护工作；

8.具有船员基本安全和安保能力，能在紧急情况下应急、疏导乘客避险避难，求生救生；

9.掌握邮轮产品销售技能，能够根据乘客消费需求及消费心理，准确推荐并销售邮轮产品；

10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：邮轮信息化运营管理、邮轮旅游地理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、邮轮职业道德与素养、邮轮卫生与健康等领域的内容。

专业核心课程：邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮旅游市场营销、邮轮安全管理、邮轮涉外接待与服务等领域的内容。

实习实训环节：在校内外进行邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务等实训，在国际邮轮企业、本土邮轮企业或高星级酒店等单位进行岗位实习

职业类证书举例

国家职业资格证书：船员资格

职业技能等级证书：邮轮运营服务

其他证书：海事局基本安全培训合格证、保安意识培训合格证、客船滚装船特殊培训合格证、国际航行英语合格证。

接续专业举例

接续高职本科专业举例：国际邮轮运营管理

接续普通本科专业举例：酒店管理、旅游管理